Kusalamasa ya tiyaKusalaglace ya pwelele? Sambu na nki yo ke salaka

Ee, kuyoka kesadisaka. Yo ke basisaka mupepe yina me vukana na masa, mpi mupepe yina me kangamaka kele kikuma ya nene yina ke salaka nde glace kukuma matuti na kati-kati. Tokisa, tula masa madidi yonso, mpi tula yo malembe-malembe na congelateur, ebuna nge tamona luswaswanu ya pwelele na mambu mingi.

Mambu yina kuyoka ke salaka kibeni .

Masa ya robinet ke bumbaka bagaze yina me vukana, mingi-mingi oxygène mpi azote. Ntangu masa ke kumaka madidi katuka na nganda mpi ke kotaka, bagaze yina ke pusamaka na kati-kati mpi ke kangamaka na kati, yina kele kisina ya mpembe yina nge ke monaka na ba cube ya mpamba. Kuyoka kebasisaka mingi ya gaze yina na ntwala nde masa kukuma ata fyoti na dilonga.

Boil mosi ke katulaka kitini ya nene ya mupepe. Kuyoka ya zole, na nima ya masa ya ntete kukuma madidi, kekatulaka bima mingi yina mebikala. Kikuma yina masa ya kuyoka mbala zole-ke basisaka ba kibende ya kuluta pwelele kukonda bisadilu ya sipesiali.

Mambu yina kuyoka ke yidikaka ve .

Kuyoka ke katulaka ve bima ya mfunu. Masa ya ngolo ke bika kaka bima ya matuti to ya craie sambu calcium mpi magnésium ke tobukaka ve. Kana masa na nge ya robinet kele ngolo mingi, vukisa kuyoka ti filtrage, to sadila masa ya bo me tula na distillation sambu na kubaka mbutu ya pwelele.

Kuyoka mpi lenda yidika ve nswalu-nswalu. Ata mupepe-masa ya ofele ke kumaka matuti kana yo me kuma madidi nswalu, sambu konso gaze yina me bikala ke vandaka ve ti ntangu ya kutina. Malembe, nivo ya congélation kele mfunu mingi bonso prep ya masa.

Meka ekzame yai

Congela batch zole na kati ya plateau mosi: mosi ya kufuluka ti masa ya robinet ya kusungama, yankaka ti masa ya kuyoka yina mekuma madidi mpenza. Lunda bima yonso zole na etagere mosi na mpimpa ya mvimba. Mbala mingi, kimvuka ya bo meyoka tabasika pwelele mpenza, yina kele mutindu ya kuluta nswalu ya kumonisa mayele yina na nge mosi.

Bangyufula yina kebasikaka .

Keti masa ya tiya ke kumaka madidi nswalu kuluta madidi?

Sambu na plateau ya congelateur, ve. Masa ya madidi ke kumaka nswalu madidi sambu yo ke yantikaka pene-pene ya kukuma madidi. Tokisa sambu yo vanda pwelele, na nima tula yo madidi na ntwala ya kutiamuna yo.

Keti masa ya kuyoka kele mbote kuluta masa ya bo me filtrer sambu na kusala glace?

Bo ke yidikaka mambu ya kuswaswana. Kuyoka ke katulaka mupepe, kufiltrer ke katulaka matadi. Kuyoka mpi kufiltrer ke pesaka glace ya kuluta pwelele; to mosi mpamba kele kutomisa.

Nga mfwete lamba maza ntangwa zawonso?

Kaka ntangu pwelele kele mfunu. Sambu na malafu ya konso kilumbu, glace ya mbala na mbala kele mbote. Tokisa batch ntangu nge ke zola glace sambu na whisky, cocktail, to feti ya madia ya nkokila.

Boil mosi to zole?

Kuyoka mosi kekatulaka mupepe mingi yina mekuma masa, mpi kuyoka ya zole na nima ya masa kukuma madidi kekatulaka penepene na yo yonso. Kubula ya zole kele mfunu kaka ntangu nge ke landa glace ya kieleka ya kristale-ya pwelele sambu na kusonga. Sambu na malafu ya konso kilumbu, boil mosi mpi congelateur ya mbefo mefwana.

Nga e fulu kiandá kisobanga e nluta?

Masa ke tobukaka na tiya ya fioti kana yo kele na zulu mingi, yo yina yo ke basisaka gaze fioti kuluta kana yo kele na nivo ya nzadi-mungwa. Masa ya kuyoka ke sadisaka kaka, kansi banzo yina kele na zulu-ya zulu lenda mona nde mambu me toma fioti mpi kutula ntima mingi na filtrage mpi na kukangama malembe-malembe.

Adieyi tuvova mu kuma kia maza ma nsunga?

Masa yina ke pela-pela kele kiteso mosi ve ti masa yina bo me yoka: yo me fuluka ti dioxyde de carbone yina me vukana, mpi yo ke kumaka madidi mpi yo ke kumaka bitini ya matuti mingi. Luta yo sambu na glace ya pwelele. Kana nge kezola nde malafu kuvanda ti gaz, yika masa yina kepelaka na nima ya glace, kansi na ntwala ve.

Routine ya glace ya kuluta nswalu

Tokisa masa na suka, bika yo madidi ntangu nge ke sala, mpi fulusa dilonga na ntwala ya madia ya midi. Na nkokila, ba cubes ke vandaka pwelele mpi ya kuyilama sambu na kunwa na mpimpa. Nsadulu yango kesadisaka sambu kuyoka kesalamaka bangunga mingi na ntwala nde yo kuma madidi, yo yina bitambi yina zole kesala ve ata fyoti sambu na kubaka dikebi na nge.

Keti nge kele na mfunu ya kettle mosi ya sipesiali?

Konso nzungu to nzungu ke salaka, sambu kuyoka kele kuyoka. Kettle yina kele ti ntu ya bunkete ke tiamunaka mbote-mbote na baselile ya plateau, yo ke salaka nde masa kubwa ve mingi. Ke dina mfunu ko dia sadila nlonga mia filtro yovo nlonga mia maza miambote vava e kani dia katula kaka e fulu kia fulumuka.

Tokisa nzungu ntangu nge ke tula bunkete, bika yo madidi, mpi fulusa dilonga na ntwala ya kulala. Na mpimpa mosi nge kebakaka bima yina kemonanaka bonso nde yo mekatuka na bar, mpi mbongo yina bo vandaka kufuta vandaka kaka minuta kumi ya kuvingila na zulu ya masa.